Dette ostekake Det er for de med en søt tann og de som elsker hvit sjokolade. Vi setter bringebær (som du kan bytte til blåbær, eller jordbær i terninger); De vil forbli inne i deigen, og når du kutter kaken, vil du se røde flekker. Ok, det er ikke å spise det hver dag på grunn av å holde linjen, men fra tid til annen kan vi gi oss selv en hyllest fordi vi fortjener det. En god tur og salat til middag, og så kompenserer vi.

Ostekake 'hvit' med bringebær

Skriv ut oppskrift

Hvis du liker hvit sjokolade, vil du elske denne oppskriften på 'hvit' ostekake med bringebær

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: barnemenyer

Total tid:

Ingredienser

150 g kjeks eller fordøyelseskaker (du kan også lage dem med oreos, uten fyll)
75 g mykt smør
400 g smørost eller mascarpone
200 g sjokoladeblanco
150 g bringebær (spar litt til pynt)
3 vakre egg

Preparación

Knus kjeksene og bland dem med det smeltede smøret til du får en pasta* (hvis den er for tørr tilsett noen dråper vann). Linje den avtagbare formen og trykk den slik at den opptar hele overflaten, løft kantene litt (du kan hjelpe med baksiden av en skje); la den stå i kjøleskapet eller fryseren mens du lager kremen.
Smelt sjokoladen i en bain-marie eller i mikrobølgeovnen (pass på, den brenner seg veldig lett; ha den på middels kraft og fra minutt til minutt, rør hver gang). I en bolle, pisk kremosten med den smeltede hvite sjokoladen, bland godt. Tilsett eggene ett om gangen, pisk kraftig hver gang.
Hell halvparten av kremen over kjeksbunnen og fordel bringebærene på toppen (reserver mellomrom til pynt). Dekk til med resten av kremen og stek terten i ovnen i ca 50 minutter til midten er fast (ikke rennende, men fortsatt litt skjelven når du flytter pannen).
La den avkjøles og legg den i kjøleskapet i 3-4 timer før du spiser den.
Pynt med de reserverte bringebærene (eller med en coulis laget med dem: bare ha dem i en kjele på svak varme med litt sukker, rør av og til til de løser seg opp og danner en slags syltetøy).

notater

Du kan legge dem i en plastpose (sånn å fryse) og rulle dem over, eller bruke en foodprosessor.

bilde: smak

Recetín

Ostekake 'hvit' med bringebær