El tonkatsu Det er en veldig populær japansk rett i dag som handler om en panert svinekotelett en panko, en brødsmuler flakket og stekt som serveres hakket i tynne strimler med en pynt av julienned kål y en spesiell saus som bærer samme navn som selges ferdig. For barn er denne kjøttretten veldig god, da den er ute av den typiske kombinasjonsplaten med grillet biff med salat.

tonkatsu

Skriv ut oppskrift

Gå videre og prøv denne typiske japansk panerte svinekjøttoppskriften derfra og nyt smakene uten å forlate hjemmet

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: kjøtt

Total tid:

Ingredienser

4 beinfrie pinnekjøttlommer
2 egg slått
mel
panko
olje
col
tonkatsu saus
sal
pepper

Preparación

Først hakker vi kålen i julienne-strimler og suger den i ferskvann med is i 1 time for å gjøre den skarp og miste en del av sin sterke lukt og karakteristiske smak.
I mellomtiden lager vi noen tverrgående kutt i filetene for å unngå at de bøyer seg ved steking.
Vi fordeler røreingrediensene separat
Krydre svinekamene med salt og pepper på begge sider og ha dem i melet, det sammenpiskede egget og til slutt impregnere dem godt med panko, som vi kan erstatte med cornflakes eller lite fine brødsmuler
Varm rikelig med olje i en stekepanne og stek kotelettene til de er gyldenbrune.
La lenden renne av på sugende kjøkkenpapir og kålen og server kjøttet skåret i strimler med litt saus på toppen og akkompagnert av kålen som pynt.

bilde: Honoluluats

Recetín

Tonkatsu, japansk panert svinekjøtt

tonkatsu

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar