Jordbær- og kirsebærtomatskål med geitost

Om våren liker vi å tilberede disse jordbær- og kirsebærtomatskålene med geitost uformelle middager helger.

I en enkel oppskrift Og det er overraskende fordi du aldri ville tro at ingredienser så forskjellige som jordbær, cherrytomater og geitost ville gifte seg så bra.

For å lage disse skålene kan du bruke det brødet du liker best. De ser bra ut med frøbrød og de er hjemmelaget bedre enn bedre.

Jordbær- og kirsebærtomatskål med geitost

Skriv ut oppskrift

Overrask deg selv med en kombinasjon av smaker i en uformell skål

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: snacks
• Serveringer: 2 enheter

• Forberedelsestid: 15M
• Matlagingstid: 5M
• Total tid: 20M

Ingredienser

• 10 jordbær
• 10 kirsebærtomater
• 5 basilikumblader
• 1 ss (suppestørrelse) sukker
• Geitost ved romtemperatur
• Modena balsamico eddik reduksjon
• Brødrister
• Salt og pepper

Preparación

1. Vi vasker jordbær og cherrytomater. Vi vasker og tørker basilikumbladene.

2. Skjær jordbærene i biter av samme størrelse og tomatene i åttendedeler.

3. Vi tilsetter sukkeret.

4. Og så hakket basilikum.

5. Vi rører og marinerer i 15 minutter.

6. I mellomtiden skåler vi brødet og sprer geitosten.

7. Vi sprer blandingen av jordbær og cherrytomater på toppen.

8. Salt og pepper lett og hell noen dråper reduksjon av balsamicoeddik av Modena.

9. Vi serverer umiddelbart ledsaget av en ruccola eller blandet salat.

notater

Med disse mengdene kan du lage to store skåler av et stykke landsbybrød. Hvis de er mindre, vil du få flere enheter

Vil du vite mer om denne jordbær- og kirsebærtomatskålen med geitost?

Du kan legge igjen jordbær og cherrytomater marinering for lengre. Det kan frigjøre mer juice, men det blir like bra.

Sørg for skål brødet i siste øyeblikk, så geitosten sprer seg bedre.

Reduksjon av Modena eddik har en veldig intens smak Av denne grunn er det ikke tilrådelig å misbruke for ikke å drepe smaken av resten av ingrediensene.

For å tilberede denne oppskriften kan du velge å lage den med hvitt sukker eller med hel sukker. Jeg velger vanligvis det andre alternativet, det er litt mørkere, men det har et rikere smak.