Englehår og kandiserte frukter er stjernene i denne mandelkaken. Kandiserte frukter er enkle å finne hvor som helst på disse datoene, og heldigvis er englehår tilgjengelig hermetisert i de fleste spesialiserte matbutikker og store butikker, selv om Vi kan også lage mat hvis vi har muligheten til å skaffe sitron i en grønnsakshandler. Hvis du ikke liker englehår, kan du erstatte det med en fruktstopp, det vil også være veldig velsmakende.

Julekake med kandiserte frukter og englehår

Skriv ut oppskrift

Overrask til jul med disse kakene med kandiserte frukter og englehår som er deilige og lar deg nyte julestemningen på disse datoene enda mer

Julekake med kandiserte frukter og englehår

Torta de Navidad con frutas escarchadas y cabello de ángel

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: dessert

Total tid:

Ingredienser

550 g malte mandler
550 g melis
100 smult
270 g mel
300 g kandiserte frukter
150 g englehår
12 egg
kanel etter smak
skallet av 1 appelsinskall
200 g fileterte mandler.

Preparación

Vi starter med å slå på ovnen og forvarme den til 200ºC
I en bolle legger vi eggene med sukker, og visp dem til en homogen krem gjenstår.
Tilsett det smeltede smøret (ved romtemperatur) og fortsett å piske
Vi inkorporerer melet blandet med mandelen og de kandiserte fruktene kuttet veldig små.
Vi tilsetter også kanel etter smak og skallet av appelsinen (bare den fargede delen)
Vi blander alt med en slikkepott.
Vi skal lage en form, smurt med olje eller smør og dekket med bakepapir hvor vi heller halvparten av pastaen
Vi legger et lag med englehår og oppå resten av mandelmassen
Legg de skivede mandlene på toppen og stek kaken i cirka 50 minutter, eller til den kommer ren ut når den stikkes med en tannpirker.

bilde: humlebrødkaker

Recetín

Julekake med kandiserte frukter og englehår