Julelogg med Nutella og dulce de leche

Preparación

1. Vi vil gjøre den klassiske julestokken fylt med fløte eller sjokolade litt mer original hvis vi tilsetter en god dose av den klassiske hasselnøtt- og kakaokremen og dekker den med en søt topping av dulce de leche og sjokolade.

2. Vi pisket det mykede smøret med sukkeret til det er en hvit krem. Deretter tilsetter vi eggene, ett etter ett, til de er helt integrert i deigen. Bland mel og gjær og tilsett dette preparatet i form av regn ved hjelp av en sil, til det er helt oppløst i deigen.

3. På et stekebrett sprer vi et ark med bakepapir. Legg deigen på den, godt flatt, for å få et rektangel av svampekake. Du kan også bruke en stor, rektangulær smurt form til å koke deigen hvis du ikke vil lage den direkte på brettet. Vi setter deigen i forvarmet ovn på 180-200 grader til den er noe tørr, men fleksibel. Omtrent 10 minutter vil være tilstrekkelig.

4. For at Nutellaen skal spre seg bedre, kan vi smelte den i bain-marie eller i mikrobølgeovnen med lav effekt. Når kaken er varm, smører vi den med Nutella og ruller den opp på seg selv for å gi den formen som en stokk eller sigøynerarm.

5. Vi pakker den inn i aluminiumsfolie og lar den stå i kjøleskap et par timer slik at den holder seg kompakt.

6. For å forberede dekningen, varmer vi dulce de leche og smelter sjokoladen i den. Tilsett deretter melk og smør og la dekket avkjøles.

7. Vi sprer denne kremen på stammen og vi lager noen strekkmerker ved hjelp av en gaffel.