Det er flere fordeler med denne typen krabsmousse: Ingen ovn nødvendig, det kan gjøres en dag i forveien, det unngår å måtte skrelle skalldyren ved bordet (hvis vi tilbereder kaken med naturlig krabbekjøtt? dra nytte av bruken av noen morsomme former for å presentere den opprinnelig... Glemmer vi mer?

Kald krabbekake

Skriv ut oppskrift

Denne kalde krabbekaken er perfekt for dager når varmen er for høy. Det er veldig smakfullt og veldig enkelt å tilberede.

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: fisk

Total tid:

Ingredienser

1 bokser eller 65 gr. naturlig lys tunfisk
18 pinner eller 300 gr. krabbekjøtt
250 ml. skummet melk
300 gr. hvit ost i fløte
3 gelatinplater eller 3 gr. agar-agar
1 ss ketchup
anisfrø
pepper

Preparación

Smuldre den avrente tunfisken og finhakk krabben. Vi kan bruke en kjøkkenrobot for å få, hvis vi vil ha en finere kake, en perfekt hasj.
Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann i noen minutter for å bli mykne.
Vi varmer opp halvparten av melken hvis vi skal bruke gelatinplaten og løser den opp i den, godt tappet for vann. Hvis vi bruker agar-agar, er det nødvendig å koke den i noen minutter.
Vi pisket osten med resten av melken, litt salt og pepper, en klype anis og ketchupen.
Tilsett denne fløten melken med gelatinen og bland godt. Til slutt legger vi til fisken.
Hell kremen i formene som skal brukes og la den avkjøles til romtemperatur i noen minutter før du setter den i kjøleskapet. Vi må vente minst 4 timer.

bilde: Jeg har en ovn

Recetín

Kald krabbekake

Kald krabbekake

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar