Karamelliserte epler Vil du vente på Halloween?

dessert
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (40 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Karamell epler som hjemmelagde på messen. I den angelsaksiske verden er det en oppskrift på Halloween, men lag dem til enhver bursdags- eller barnefest. En annen måte å legge frukt i dietten til de små på! Velg små epler (det spiller ingen rolle om de er grønne eller røde). Ja, sumo vær forsiktig når du håndterer karamellen, da forbrenningen kan være alvorlig.

Karamell epler

Skriv ut oppskrift

Hjemmelagde karamelliserte epler som de på messen.

Karamell epler
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: dessert
  • Total tid:

Ingredienser

  • 12 små røde eller grønne epler, alle varianter
  • 12 ispinner / til spyd
  • 4 kopper hvitt sukker
  • 1 1/4 kopp vann
  • ½ ts rød matfarging

Preparación

  1. Vask og tørk eplene (se merknad nedenfor). Stikk ispinner eller spydpinner i epler. Legg eplene til side på en bakepapirkledd stekeplate penslet med olje.

  2. Bland sukker og vann i en tykkbunnet kjele på middels varme. Kok opp til en tykk karamell (se opp for brannskader).

  3. Fjern karamellblandingen fra varmen og tilsett forsiktig den røde konditorfargen (den kan sprute, så fjern den). Du må kanskje legge til mer enn ½ teskje hvis nyansen ikke er den du ønsker (dette avhenger av kvaliteten og styrken til fargestoffet).

  4. En etter en, dypp forsiktig epler i sukkerblandingen; snu dem slik at overskuddet faller tilbake i kjelen. Overfør de belagte eplene til et ark med bakepapir og la avkjøle til karamellen er helt stivnet.

notater

Epler kommer vanligvis med et belegg av voks, som vil forhindre at godteriet fester seg til overflaten. For å fjerne voks, kok bare 6 kopper vann med 1 ss hvit eddik. Dypp eplene raskt i blandingen i 5 sekunder og tørk dem deretter helt. Karamellen fester seg helt fint.[br]Hvis karamellblandingen blir for hard under dyppeprosessen, er det bare å varme den opp på middels varme og fortsette å dekke eplene.[br]Den originale oppskriften bruker sirup. av mais blandet med sukker og vann . Ettersom det er svært vanskelig å finne i Spania, er andelen sukker og vann økt slik at karamellen kommer godt frem. Hvis du finner det, fjern 1/4 av vannet og en kopp sukker og erstatt det med 1/2 kopp av denne sirupen.

Server epler i fargerike cupcake-innpakninger på ethvert barnefest og fremfor alt, lagre oppskriften på Halloween!

Bilde og tilpasning: du bare


Oppdag andre oppskrifter av: Ferier og spesielle dager, Desserter for barn

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.