(7 stemmer)
Laster inn ...
Las ribbe De har alltid en god pris, men vi kan gjøre dem til en luksusrett hvis vi lager dem slik, karamelliserte og bakt.
Vi må ha noen timer på forhånd for marinert så i dette tilfellet må vi organisere oss godt og begynne å tilberede maten minst 8 timer i forveien. Mitt råd, forbered marinaden kvelden før. Dagen etter vil du ha dem klare til å bake.
Og hvis du har ekstra ribber, kan du bruke dem til denne andre retten, helt forskjellig fra den vi foreslår i dag, men også flott: Nudelgryte med iberisk svinekjøtt.
Karamelliserte svineribber
Du vil se hvor enkelt det er å tilberede disse karamelliserte ribbeina. Det er viktig å la dem marinere i noen timer i kjøleskapet.
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: kjøtt
- Kalorier: 400
- Serveringer: 4
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 200 g akasiehonning
- 100 g hvitvin
- 1 økologisk appelsin
- 1 hvitløksfedd
- Rosemary
- Salvia
- Laurbær
- Sal
- pepper
- 8 svineribber
Preparación
Det første vi må gjøre er marinere kjøttet. Vi legger alle marinadeingrediensene i en ovnfast beholder. Vi impregnerer kjøttet godt i den blandingen.
Vi dekker skuffen med film og legger alt i kjøleskapet.
Vi lar den hvile i minst 6 timer. Vi snur kjøttet innimellom.
Etter den tiden forvarmes vi stekeovn til 170. Vi fjerner filmen og setter beholderen vår i ovnen, akkurat som vi hadde den.
Stek ca. 1 time og 20 minutter til du ser at ribbeina har blitt brun. Vi snur ribben halvveis i bakingen.
Vi serverer med vår favorittpynt.
Mer informasjon - Nudelgryte med iberisk svinekjøtt