Karnevalører

Ingredienser

  • 200 ml. varmt vann
  • 50 gr. hvitt sukker
  • 100 gr. smør (kokt smør fra ku i originalen)
  • 50 ml. søt anis
  • 1 egg
  • 500 gr. Av mel
  • Florsukker til å dekorere

Karnevalet er rundt kalenderen og karneval på galisisk blir sagt "entroido". Disse karnevalørene er typiske søtsaker fra galisiske karneval som pannekaker, en oppskrift som vi også snart vil dele.

Preparación

  1. I en stor bolle eller salatskål legger vi det varme vannet med salt, sukker, anis og halvparten av smeltet smør; bland godt og tilsett det lettvispede egget. Vi fortsetter å slå til alt er innarbeidet.
  2. Vi setter melet og begynner å kna. Vi legger til smøret som manglet kuttet i biter, og vi fortsetter å elte alt til smøret er helt innarbeidet. Vi må ha en elastisk masse. Hvis den er for løs, tilsett litt mer mel.
  3. Dekk til med en fuktig klut eller gjennomsiktig papir (klem papiret eller kluten slik at den kommer i kontakt med overflaten og den øvre delen ikke stivner). Vi lar det hvile i en time eller så.
  4. Etter å ha hvilt tar vi porsjoner av deig på størrelse med en valnøtt med hendene smurt med olje. Vi oljer også arbeidsflaten og valsen også; Vi sprer deigen med kjevlen, lar den være så tynn som mulig og gir den form av et øre (eller i trekanter).
  5. Stek i en stekepanne med rikelig med olje på middels varme og snu dem når vi ser at de har brunet.
  6. Vi legger dem på en plate med absorberende papir og overfører dem til kilden. Til slutt drysser vi dem med melis til å dekorere.

bilde: larpereider

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.