Tan kosete, myke og luftige som om det var en yoghurtkake. Men la oss gjøre en forskjell. Kefir er også gjæret melk. Det varierer imidlertid i smak og gjæringstype. Dette produktet, av kaukasisk opprinnelse, har en uttalt syrlig smak avledet fra gjæring av laktose av kefirgranulat (gjær og bakterier). Vi kan følge den eller krydre den som vi vil. Sjokolade, frukt ...?

Kefir kake

Skriv ut oppskrift

Like mør, myk og luftig som om det var en yoghurtkake.

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: frokost

Total tid:

Ingredienser

200 gr. Av mel
180 gr. av sukker
1 ts bakepulver
90 gr. solsikkeolje
2oo ml. kefir
4 egg
en sitronskal
50 gr. mandelpulver
en klype salt

Preparación

Skille hvitene fra eggeplommene. Vi begynner å piske hvitene med en klype salt. Når de begynner å monteres tilsetter vi 100 gr. sukker, litt etter litt og uten å slutte å piske, til vi får en fast marengs. Vi booket.
Deretter visker vi plommene med resten av sukkeret til de begynner å bleke. I det øyeblikket tilsetter vi melken, sitronskallet, oljen og siktet mel med gjæren. Vi blander.
Når deigen er homogen, blander vi den godt med hvitene, og integrerer dem med omsluttende bevegelser slik at de ikke faller.
Hell deigen i en smurt eller bakepapirkledd form og sett den i en forvarmet ovn på 180 grader i 30 minutter. Så vi senker temperaturen til 165 grader og venter til kaken er ferdig. Du vet, bedre ty til tannpirkertesten. Fjern formen når den er avkjølt.

Oppskrift inspirert av bildet av Honeyandbutter

Recetín

Kefir kake

Kefir kake

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar