Focaccia av kirsebærtomater

Hvis du liker å være eventyrlysten eller eventyrlysten når du forbereder en brød oppskrift annerledes, et perfekt alternativ som du kan bruke når som helst på året, er focaccia. I løpet av hele denne tiden på Recetin har vi lært deg å forberede individuelle focaccias for barn, diverse focaccias slik at du kan tilsette hvilken som helst smak.

I dag har vi allerede en i ovnen deilig focaccia av kirsebærtomat, som er veldig saftig og perfekt for enhver rett. Vil du vite hvordan du gjør det? Ikke gå glipp av trinnvis oppskrift.

Preparación

For å lage deigen og få den til å heve riktig, vi trenger omtrent 40 minutter. Forvarm ovnen til 180 grader.

I en bolle Bland gjæren med varmt vann og la den løses opp. legger salt og 150 g mel og bland til du får en myk og litt klebrig deig. Tilsett de andre 150 gr melet som er igjen og bland alt godt. Du vil merke at deigen fremdeles er litt klissete.

Legg deigen på en tallerken i en kule og la den doble størrelsen i ca 40 minutter, dekket med en bomullsduk og plassert på et varmt sted å gjære før.

Når du har den fullvoksen, på bakepapir, legg bakepapir. Og legg deigen på den. Ved hjelp av fingrene dine, lage et rektangel mer eller mindre som den jeg viser deg på bildet.

Trykk på bestemte punkter i deigen ved hjelp av fingrene, slik at de er merket, og over dette presset, legg litt ekstra jomfru olivenolje. Det vil gi deigen en spektakulær smak, så ikke skimp på olje :)

Skjær cherrytomatene i toog legg dem rundt deigen og press godt. Når du har dem på plass, spred rosmarinbladene jevnt over hele overflaten. Dryss Maldonsalt og topp med et lag parmesanost raspet.

Stek i ca 20 minutter til focaccia er gylden.

Nydelig!