Matlagingstriks: Hvordan tine mat uten å miste egenskapene

Tine maten riktig, Det er viktig for dem å bevare smaken, teksturen og fremfor alt kvaliteten.. Mange ganger tar vi ikke hensyn til at avriming av kjøtt ikke er det samme som å tine en frukt, så vi har utarbeidet en kort oppsummering av hvordan du kan tine hver av matvarene slik at de beholder alle egenskapene

  • Hvordan tine kjøtt og fisk: For å tine denne typen mat, trenger vi omtrent 5 timer. Hvis produktet er stort, er det best å tine det i kjøleskapet, i en tildekket beholder i ca. 12 timer før du begynner å koke det. Du må aldri tine kjøtt eller fisk under rennende vann, da det mister all smaken. Hvis maten som skal tines er liten som biffer, kan du tine dem ved romtemperatur.
  • Hvordan tine frukt: Hvis du skal konsumere den rå, er det best å avdekke beholderen og la den tine i kjøleskapet i minst 24 timer.
  • Slik tiner du brød og bakverk: Tine dem i kjøleskapet eller ved romtemperatur. Fjern aluminiumsfolien eller plastposen som omslutter produktet, slik at avrimingen går raskere. Hvis du har travelt med å tine den, kan du sette den i ovnen ved veldig lav temperatur, og alltid plassere en lav og bred beholder med varmt vann i bunnen av ovnen, slik at brødet eller bakverket ikke tørker ut og skorpen går i stykker.
  • Hvordan tine ferdigretter: De som forbrukes kaldt må tines i kjøleskapet, resten kan du overføre dem direkte fra fryseren til ovnen, mikrobølgeovnen eller stekepannen. For frosne sauser, supper eller bløtdyr, legg dem direkte i beholderen for å koke den og tine den på bålet og tilsett litt vann eller buljong. Hvis den ferdigkokte tallerkenen din går i en aluminiums- eller plastbeholder, må du legge den uåpnet under rennende vann.
  • Hvordan tine sauser og supper: La koke over bålet til de smelter og varm opp, og rør alltid av og til.
  • Hvordan tine grønnsakene: De som skal kokes direkte, du kan tine dem i kokende saltvann. Dens doneness vil finne sted i løpet av få minutter. Når grønnsakene skal brukes i gryteretter, er det best at du koker dem sammen med resten av ingrediensene.

Og husk disse viktige tipsene

  • Frys aldri en mat du har tint på nytt
  • Frys alltid i porsjoner du skal konsumere for å unngå å kaste bort mat
  • Merk og oppbevar maten riktig når du fryser
  • Hvis du fryser en mat du nettopp har tilberedt, la den avkjøles helt før du legger den i fryseren

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.