(42 stemmer)
Laster inn ...
Med dette kjøttgryte vi sier farvel til året Recetín og jeg benytter anledningen til å ønske deg, på vegne av hele teamet, en god nyttårsaften og et fantastisk nytt år. Målet vårt for 2019 er å fortsette å jobbe for å dele våre beste forberedelser med deg.
Når det gjelder oppskriften ... vil du se flere fotografier med trinnene du skal følge. Ta med hvitvin og en Caldo at vi vil forberede oss spesielt for denne lapskausen.
Las poteter du kan sette dem i løpet av de siste 20 minuttene eller stek dem i en annen panne. Og ikke glem eplet, det gir det et spesielt preg.
Kjøtt fylt med poteter
En lapskaus med kjøtt og poteter med hjemmelaget buljong.
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: kjøtt
- Serveringer: 6
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 600 g kjøtt
- 4 fedd hvitløk
- 1 løk, hakket
- 100 g hvitvin
For buljongen:
- Vann
- 2 selleripinner
- 3 små gulrøtter
- 1 Cebolla
- 1 / 2 Apple
- 1 laurbærblad
Og også:
- 2 store poteter
- Et halvt eple
Preparación
Vi tilbereder buljongen ved å legge alle ingrediensene i en kjele og dekke dem med vann.
Vi tilbereder kjøttet.
Vi legger olje og hvitløk i kasserollen. Vi har det på bålet i noen minutter.
Vi legger kjøttet og forsegler det i 4 minutter på hver side.
Vi fjerner hvitløk og tilsett løk.
Surr i ca 10 minutter.
Vi setter vinen.
Vi lar det fordampe. For det setter vi ikke lokket, og vi har kasserollen på peisen i ca 15 minutter.
På slutten av den tiden legger vi til to gryter med vann.
Vi setter lokket og koker i omtrent 20 minutter. Etter den tiden legger vi til en annen kjele med buljong.
Vi forbereder potetene, skreller og klikker på dem. Vi skreller og hakker også det halve eplet.
Vi legger nå de knuste potetene og det halve eplet i biter i kasserollen vår.
Kok 20 minutter til, til potetene er godt ferdige.
La stå i 5 minutter og server.
Mer informasjon - Hvordan lage de perfekte pommes frites
Jeg liker oppskriftene dine, de er rike, næringsrike og rimelige. Godt nytt år. Og nå fortsett der.
Tusen takk, Blanca. Godt Nyttår til deg også :)