Med denne desserten kommer du til å overraske alle. Det er en kjempekake med syltetøy, fløte og røde bær på.

Cookien må lages på forhånd slik at den blir kald når vi skal montere kaken. Og det er ikke flere hemmeligheter ... Vel, bare en til: bruk en kvalitetssyltetøy, enda bedre hvis den er hjemmelaget. Jeg lar deg lenken til a plommesyltetøy laget i mikrobølgeovnen.

Kjekskake med krem og røde bær

Skriv ut oppskrift

En original dessert som du kan tilpasse med favorittfrukten din.

ascen jimenez

kjøkken: Moderne
Oppskriftstype: dessert
Kalorier: 380
Serveringer: 8

Forberedelsestid: 30M
Matlagingstid: 5M
Total tid: 35M

Ingredienser

For informasjonskapsel:

250 g mel
100g sukker
100 g smør
7 g bakegjær
2 egg

For kremen:

250 g piskekrem
40 g melis

Og også:

4 ss syltetøy
200 g røde frukter
Noen mynteblader

Preparación

I en stor bolle legger vi melet, gjæren, sukkeret og det kalde smøret i biter.
Vi blander alt med hendene og tørker på smøret.
Vi legger til de to eggene.
Vi blander alt til det er godt integrert.
Vi pakker deigen i plastfolie.
Vi reserverer i kjøleskapet i minst 30 minutter.
Vi tar deigen ut av kjøleskapet. Vi legger den mellom to ark smørepapir og strekker den med en rulle.
Vi må oppnå en sirkel på omtrent 22 centimeter i diameter. Det blir en god informasjonskapsel.
Vi reserverer den i fryseren i omtrent en time.
Vi utnytter den tiden til å piske kremen. For dette legger vi den veldig kalde kremen i en bolle.
Vi monterer den med stengene eller med kjøkkenroboten til vi får en veldig fast krem. Tilsett melis og bland fint.
Vi forvarmer ovnen til 180. Vi fjerner smørepapiret fra overflaten av deigen og baker kaken (med smørepapiret under). Den vil være klar om 20-25 minutter. La det kalde ned.
Når det er kaldt, monterer vi det som blir kaken vår. Vi setter syltetøyet på den bakte kaken.
På syltetøyet distribuerer vi kremen.
På toppen av kremen legger vi de røde fruktene, i mitt tilfelle, frosne.
Hvis vi vil, pynter vi med noen friske mynteblader.