Kondensert melk torrijas

Preparación

1. Kok opp melken med sitronskallet og kanelstengene på svak varme i et par minutter. Ta av varmen og la kanel og sitron trekke i melken til den er helt avkjølt.

2. Deretter blander vi den silte melken med den kondenserte melken til vi har en homogen og tykk krem. Hvis vi ser det nødvendig, kan vi tilsette litt mer melk til det naturlige.

3. La oss helle dette preparatet i en bred tallerken og legge brødskivene. La dem trekke i ca 3 minutter på hver side, snu dem forsiktig.

4. Vi passerer dem gjennom sammenpisket egg og steker dem i varm olje på begge sider. Vi må snu dem veldig forsiktig, ved hjelp av to trepaletter.

5. Når de er gylne, legger vi dem på et brett og når de er kalde, drysser vi dem med sukker og kanel.