(18 stemmer)
Laster inn ...
Servering av pasta med grønnsaker er en perfekt ide for alle å spise alt. I dag bringer vi til bordet en tallerken med kort pasta med blomkål og tørkede tomater, en annen først som også har en annen veldig middelhavs ingrediens: oliven.
På trinnvise bilder vil du se hvordan vi lager mat blomkål og hva litt av krem Det vil tjene til å gi kremet og enda mer smak til oppskriften vår.
Kort pasta med blomkål og tørkede tomater
En kort pastarett der blomkål er hovedpersonen
- ascen jimenez
- kjøkken: Italiensk
- Oppskriftstype: pasta
- Kalorier: 320
- Serveringer: 4
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1/2 blomkål
- 2 tørkede tomater
- 7 eller 8 grønne oliven
- Et stykke purre
- 20 g ekstra virgin olivenolje
- 2 laurbærblad
- 100 g flytende fløte
- 1/2 glass melk
- 320 g pasta
- Malt pepper
- Sal
Preparación
Vi setter de tørkede tomatene for å hydrere i et glass med vann.
Hakk og vask blomkålen og kok den i en stor gryte (den skal brukes senere til å koke pastaen), med vann, et løvblad og litt salt.
Mens vi koker hakker vi de grønne oliven (kasser gropen hvis de har den) og også de tørkede tomatene.
Når blomkålen er kokt fjerner vi den fra vannet (uten å kaste vannet) og reserverer den.
Vi kan dra nytte av kokevannet for å tilberede pastaen, og tilsette litt til hvis vi anser det som praktisk. Vi setter kasserollen på bålet, og når den begynner å koke, tilfører vi pastaen. Vi lar det koke den tiden som er angitt på pakken.
Vi hugger purren.
Sauter det i en stor stekepanne med en duskregn av ekstra jomfru olivenolje.
Etter noen minutter legger vi til oliven og tomater.
Rett etter tilsetter vi blomkålen i små biter. Vi salter hvis vi anser det som nødvendig. Vi legger også et annet laurbærblad og sauter i noen minutter.
Nå tilsetter vi kremen og litt melk.
Bland og kok i et par minutter.
Tilsett nå pastaen (allerede kokt og litt drenert). Bland godt og avslutt tilberedningen med litt malt pepper.
Vi serverer straks dryssing, hvis vi vil ha mer pepper (eller muskatnøtt) på overflaten.
Mer informasjon - Blomkålpizza