(9 stemmer)
Laster inn ...
Ingenting er mer allsidig enn kylling, det kan tilberedes på tusen forskjellige måter, og det er alltid bra. I dag skal vi forberede noen kyllinglår med paprika og løk som er veldig rike. Med en liten orientalsk berøring takket være soyasausen vi legger til.
Vi kan følge den med poteter, litt ris eller litt pasta, og vi vil ha en veldig komplett og sunn rett.
Hjemme kjemper vi om lårene, og det er derfor når jeg har muligheten til å kjøpe bare lår, og på den måten er det ikke noe problem. Men denne oppskriften kan lages perfekt med hvilken som helst del av kyllingen, så prøv hvis du bare vil ha bryster hvis det er den delen du liker best eller med all hakket kylling.
Kyllinglår med paprika og løk
En rik og sunn måte å tilberede kylling på.
- Barbara Gonzalo
- Oppskriftstype: kjøtt
- Serveringer: 3
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 6-8 kyllinglår
- 1/2 hvitløk
- 1/2 rødløk
- 1 grønn pepper
- 2 fedd hvitløk
- 1 ikke veldig stor rød pepper
- 8 sopp
- 3 ss soyasaus
- 50 gr. hvitvin
- sal
- pepper
- olivenolje
Preparación
Skjær paprikaene i strimler og sett til side.
Skjær løken i julienne-strimler og hakk hvitløken. Reservere.
Skjær soppen i kvart eller skiver. Reservere.
Hell et skvett olje i en stekepanne og varme opp. Med middels lav varme Tilsett hakket hvitløksfedd og kok i 1 minutt.
Tilsett kyllinglårene, krydret etter smak og brun dem lett i 2-3 minutter.
Fjern kyllingen med hvitløken fra varmen og reserver.
I samme stekepanne for å steke kyllingen, tilsett litt olivenolje og tilsett grønnsakene som vi hadde reservert når de var varme: løk, paprika og sopp.
Salt grønnsakene og kok på middels lav varme i 10-12 minutter til vi ser at de er posjert.
Ha kyllingen vi hadde reservert i pannen sammen med grønnsakene.
Hell i hvitvinen og soyasausen og kok i 4-5 minutter til på middels høy varme slik at alkoholen i vinen fordamper.
Kok noen minutter til og vend kyllingen og grønnsakene av og til, når vi først ser at både kyllingen og grønnsakene er møre, kan vi ta den av varmen og servere.
