Lasagne med lapskaus

Hvis du har laget en lapskaus (lapskaus, lapskaus eller lignende), med noe kjøtt og du har til overs, kan du konvertere det til en utsøkt lasagne. Kjøttet med de smuldrede pølsene vil gi det en smak. Ettersom kjøttet allerede er kokt, vil vi legge det til sausen i siste øyeblikk og påske. Du kan gjøre det samme med hvilken som helst annen grill, det være seg kjøtt eller fisk, for det er ikke tingen å kaste noe, men å gi fantasien.

Forberedelse:

1. Hvis du skal bruke tørr pasta, kok lasagnearkene i rikelig med saltvann og en stråle olje i 8 minutter. Hvis de er ferdigkokte tallerkener, suge dem i 10 minutter. Oppdater og reserver.

2. Skjær løk og courgette (med skinn og alt) i fine julienne-strimler og posjér alt i en stekepanne med et par spiseskjeer olje. Når den begynner å brune, tilsett de skrelte og hakkede tomatene med en klype salt og fortsett å lage mat i ytterligere 5-6 minutter. Når vi bruker restene av lapskausen som allerede er kokt, vil vi innlemme dem sist når sausen er klar. Salt og pepper og kok på middels varme i 5 minutter til.

3. På den annen side lager vi bechamel: sauter 2 ss mel i en kjele med litt olje. Når den er ristet, tilfører vi litt etter litt og uten å stoppe å røre en halv liter kald melk (to glass) og la den tykne over middels varme. Tilsett revet ost når bechamel har ønsket konsistens, og litt muskat; hold på ilden til osten oppløses.

4. Legg i en bakebolle litt hjemmelaget stekt tomat, på toppen 4 fire pasta pasta og legg et lag med saus på dem. Legg til et andre lag med tallerkener, og sofrito, dekk med pastaen, dekk lasagnen med mer tomatsaus, bechamel på toppen og dryss litt revet ost (du kan lage flere satser, avhengig av mengden ingredienser du har). Stek 180 ° eller 190 ° (ovn opp og ned) til bechamel er grateng.

Bilde: italianfoodnet