Vi drar dit med en oppskrift som de små vil takke oss for. Vi vil bruke linser som vi har igjen som om det var en kjøttragout, å lage en deilig og original lasagne.
Normalt når det er rester linser hjemme, jeg pleier å puré. Men denne gangen har jeg gått lenger og har forvandlet dem til den retten som alle liker så godt: lasagne.
Hvis du har en kjøkkenrobot av typen Thermomix, kan du dra nytte av den til å forberede bechamel. Hvis ikke, må du lage denne sausen i en gryte, på den tradisjonelle måten.
- 1 liter melk
- 50 g smør
- 100 g mel
- 1 ts salt
- muskat
- Rester av stuvede linser
- Noen tallerkener med lasagne
- Mozzarella
- Vi kan tilberede bechamel i Thermomix (hvis vi har det) og legge alle ingrediensene i bechamel i glasset (mel, smør, melk, salt og muskatnøtt) og programmering 12 minutter, 100 °, hastighet 3.
- Hvis vi ikke har thermormix, legger vi smøret i en stor gryte og lar det smelte. Når det er smeltet, tilsett melet og surr det i omtrent to minutter.
- Vi tilfører melken litt etter litt under omrøring for å forhindre at det dannes klumper.
- Når vi har gjort det, skal vi sette sammen lasagnen.
- Vi legger bechamel i en bakebolle.
- Vi dekker med noen ark pasta og legger tomatsaus på pastaen.
- Nå legger vi noen spiseskjeer linser som allerede er kokt.
- Vi legger et nytt lag med pasta og dekker med béchamel.
- Vi gjentar lagene og avslutter med resten av béchamelen som vi har igjen.
- Vi legger mozzarellaen i biter på overflaten.
- Stekes ved 180º i omtrent 20 minutter.
Bli den første til å kommentere