Linser med blekksprut

Liker du linser? Jeg elsker dem, og det var derfor jeg denne gangen ønsket å gi deg en litt nyskapende rett, linser med blekksprut. Jeg hadde aldri prøvd dem før, men de er veldig smakfulle og veldig smakfulle, og de har bare 300 kalorier.

Ingredienser for 4 personer: 400 gram kokte linser, 400 gram ren blekksprut, en rød pepper, en middels løk, to fedd hvitløk, fire ss olivenolje, en teskje paprika, salt og en kvist persille.

Forberedelse: Vi legger linsene i en gryte med et par spiseskjeer olje og litt salt og dekker dem med vann. På den annen side, og i en panne må vi pochere hvitløk, løk og pepper, godt hakket.

Skjær blekkspruten i små biter på omtrent to centimeter. Og når grønnsakene er posjert, legger vi blekkspruten og lar den koke til den absorberer væsken den har sluppet ut på nytt. Vi legger dem til gryten med linsene, rør godt og kok i ca 10 minutter.

Via: Lett kjøkken
Bilde: Blogg om matlagingsoppskrifter