La oss dra dit med en linsegryte. Fra nå av er vi i sesongen med skje retter, og dette er en av de vi vanligvis lager hjemme: linser med ris.
Ernæringsmessig er foreningen av linser med ris perfekt. Ernæringseksperter anbefaler å introdusere noe frokostblandinger i belgfrukterettene for å forbedre proteinkvaliteten til begge ingrediensene. I dette spesifikke tilfellet koster det oss ingenting, og vi beriker retten.
Hvis du vil at oppskriften skal være lettere, kan du klare deg uten kjøttprodukter. Uten chorizo er de også fenomenale.
Linser med ris
En tradisjonell linsegryte med chorizo og ris.
Forfatter: Ascen Jimenez
kjøkken: Tradisjonell
Oppskriftstype: Kjøtt
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- Vann
- 1 laurbærblad
- Gulrøtter 3
- Tomate 1
- 1 kvist selleri
- 400 g linser
- 1 chorizosalat
- 1 stykke bacon
- 10 g ekstra virgin olivenolje
- 1 teskje paprika
- 1 ts salt
- 100 g ris
Preparación
- To timer før du begynner å koke linsene, setter vi dem i bløt.
- Vi skreller gulrøttene og rengjør selleripinnen. Skrell tomaten og del den i to.
- Vi tømmer linsene og fører dem gjennom vannstrømmen. Vi legger dem i en stor gryte. Vi legger gulrøtter, selleri og tomat på toppen. Vi dekker alt med varmt vann.
- Vi satte kasserollen på ilden.
- Vi begynner å lage mat over høy varme. Hvis det frigjør skum, fjerner vi det med den skårne skjeen.
- Når vannet begynner å koke, etter noen minutter, legger vi det på middels varme.
- Etter en halv times matlaging tilsettes chorizo og bacon.
- Vi fortsetter å lage mat til linsene er godt tilberedt. På den tiden kan vi tilsette varmt vann hvis vi ser at linsene går tom for vann.
- Når vi er kokte, legger vi i en liten gryte over peisen med olivenoljen. Når det er varmt, legger vi til paprikaen og melet. Vi har et minutt å skyte. Vi tilsetter saltet.
- Umiddelbart legger vi denne blandingen i kasserollen der vi har linsene.
- Vi rører litt med en treskje og fortsetter med kasserollen over bålet.
- Etter noen minutter legger vi til risen.
- Vi fortsetter å lage mat i omtrent 20 minutter.
- Vi serverer umiddelbart.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 350
Mer informasjon - Chorizos med cava
Bli den første til å kommentere