Mørbrad med rødvin: Rioja, Ribera, Valdepeñas ...?

Kjøtt
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (23 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

I tillegg til whisky, roquefort eller pepper, er vinsausen en av de som passer best til et godt svin eller oksemørbrad. Vi vil tilberede den med en av de beste spanske røde, etter eget valg.

Mørbrad i rødvin

Skriv ut oppskrift

Denne oppskriften på mørbrad i rødvin er supermør og deilig. Gå videre og forbered det fordi det er veldig verdt det

Mørbrad i rødvin
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: kjøtt
  • Total tid:

Ingredienser

  • 4 medaljonger svinekjøtt eller mørbrad
  • 4 franske løk eller sjalottløk
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 glass rødvin av høy kvalitet
  • nykvernet svart pepper
  • olje og salt

Preparación

  1. Vi forsegler mørbradbiffene på begge sider i en panne med olje slik at de brunes og slipper stoff.

  2. I den oljen steker du sjalottløken i kvarte og hele hvitløksfeddene til de er gylne.

  3. For å fullføre kokingen, tilsett rødvinen og reduser til middels varme. Vi skvetter sausen.

  4. Når sausen er redusert tilsetter du mørbradene slik at de får smak og koker ferdig. Dette trinnet kan utelates hvis vi foretrekker å tilberede mørbradene bare i en panne, og legge reduksjonen direkte til dem.

  5. Hvis du foretrekker søtere smaker, bruk en vin som Malaga eller Pedro Ximénez.

bilde: Bbcgodmat


Oppdag andre oppskrifter av: Kjøttoppskrifter, Vegetaroppskrifter

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.