Sirloin Wellington, flassende kjøtt til barna

Den berømte Wellington-oppskriften på mørbrad er en rett som er veldig nyttig for barn i løpet av denne høytiden. Å være en mørbrad, sørger vi for at kjøttet er mørt og rent. På den annen side det faktum at biffen kommer rullet i butterdeig, er det nok et insentiv for barn å spise kjøttrett uten problemer.

Med en prangende dekorasjon kan denne retten serveres med et pynt av grønnsaker eller den typiske sopp- og fløtesausen.

Filet Wellington

Skriv ut oppskrift

Om noen minutter kan vi nyte denne mørbrad-Wellington med butterdeig som smelter i munnen fordi den er så mør.

• Angela

• kjøkken: tradisjonelle
• Oppskriftstype: kjøtt

• Total tid:

Ingredienser

• Indrefilet av svin eller kyllingbryst
• butterdeigsark
• olje
• salt.

Preparación

1. Brun mørbraden på begge sider med olje og salt i en stekepanne

2. Fordel butterdeigsplaten på et stekebrett med smurt non-stick papir og legg kjøttet i midten

3. Vi pakker helt inn og danner en rull og dekorerer med rester av deigutskjæringer

4. Pensle butterdeigen med eggeplomme og sett i en forvarmet ovn ved 200ºC i 25-30 minutter til den gylne rullen er ferdig.

bilde: Smaker og teksturer, Hvit høne