Pasta med grønnsaker, et perfekt alternativ for barnas måltider, fordi pasta gir dem det energidose de trenger, og grønnsakene gir dem det grunnleggende poenget med vitaminer og mineraler, og en veldig spesiell smak. Hva mer, det er et perfekt alternativ de vegetarisk oppskrift for de som ikke er så små.

I dag har vi forberedt noen spesiell makaroni med auberginer og parmesanost som er til å dø for. Tør du å lage oppskriften?

Makaroni med auberginer og revet parmesanost

Skriv ut oppskrift

Denne oppskriften på makaroni med auberginer og revet parmesanost er perfekt for barn å få energi og spise litt grønnsaker

Macarrones con berenjenas y queso parmesano rallado

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: pasta
Serveringer: 4

Total tid:

Ingredienser

350 gr makaroni
2 skiver auberginer
Olivenolje
Tomatsaus
Hakket hvitløk
Sal
pepper
Parmesanostpulver
1 Cebolla

Preparación

Start med å koke makaronien, som angitt på produsentens pakke. Når du har det kokt, tøm det av og la det være reservert.
Tilsett litt olivenolje i en stekepanne og fres den finhårede løken. La det brune og når det er klart, tilsett aubergineskivene. Hvis de er for store, kutt dem i to eller i fire stykker. La alt steke og tilsett en klype salt og pepper.
Tilsett deretter hakket hvitløk og fortsett å surre. La det gå ca 3 minutter og tilsett tomatsausen. La alt surre i ca 10 minutter til.
Tilsett pastaen i tomatsausen med auberginer og la alt surre sammen.
Server makaronien med litt parmesanost i pulverform på toppen slik at den smelter med sausen.

Recetín

Makaroni med auberginer og revet parmesanost