(45 stemmer)
Laster inn ...
Jeg foreslår en oppskrift på julemåltidene dine: a marinert og tildekket kjøtt for en knasende skorpe med hjemmelaget brød.
Jeg underholder meg ikke i å forklare hvordan jeg lager brøddeig fordi, hvis du skal lage brød eller pizza hjemme, sikkert har du din favoritt. I bloggen finner du noen oppskrifter som denne fra hjemmelaget brød med aromatiske urter oo denne av pizzadeig. Men, insisterer jeg, forbered den du liker best, de serverer både brøddeig og pizzadeig.
Her er det viktige marinaden av kjøttet og fremfor alt å kjenne koketider i ovnen. Husk at denne typen tilberedninger må være i ovnen i 1 time og tilsett 1 time til per kilo kjøtt. Hvis kjøttet vårt veier 2 kilo, må vi bake det i 3 timer. Hvis det veier 1 kilo, vil det være nok 2 timer.
I forberedelsesdelen har du alle trinnene du må følge med noen fotografier, slik at det ikke oppstår tvil.
Marinert kjøtt i brødskorpe
En veldig fargerik oppskrift, perfekt for store anledninger.
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: kjøtt
- Serveringer: 8
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 stykke svinelår på ca 1,300g ca.
- Paprika
- Ekstra jomfruoliven
- merian
- Den
- 900 g brøddeig eller pizzadeig
- 2 eller 3 store poteter
Preparación
Kvelden før marinerte vi indrefilet. For å gjøre dette legger vi den i en bolle med ekstra jomfruolivenolje, et par hvitløksfedd, søt paprika og oregano. Vi lar det marinere over natten.
Hvis vi bruker lite gjær, kan vi tilberede brøddeigen kvelden før og legge det i dekket kjøleskap (den er ideell, slik at den ikke smaker som gjær og slik at den blir sunnere).
Neste morgen kjevler vi ut brøddeigen.
Vi la det marinerte kjøttet på det.
Også poteter i begge ender eller på sidene.
Vi pakker alt inn med brøddeigen.
Vi legger den i en bakebolle dekket med bakepapir.
Vi baker den første timen ved 180 º og resten av tiden (i dette tilfellet 1 time og 20 minutter) ved 160 º
For å servere lager vi kuttet på siden, med en takket kniv.
Vi monterer oppvasken med tanke på at de må ha kjøtt, poteter og brød.
Vi serverer umiddelbart.
Mer informasjon - Hjemmelaget brød med aromatiske urter, Hjemmelaget pizzadeig