Paella er en fantastisk rett som både barn og voksne liker. For mange involverer det imidlertid vanskeligheter, om ikke selve utdypningen, få det til å smake det samme som de som serveres på restauranter fra den levantinske kysten. Derfor vil vi avsløre noen små triks for å oppnå konkurransepaellas.
Det første trikset består av sautér risen litt sammen med resten av ingrediensene før du tilsetter buljongen. Dette vil forhindre at det frigjør et overskudd av stivelse og kaker det, slik at kornene blir løsere og paellaen blir rikere.
Jeg vet ikke om trikset, men viktig, er ikke å lage paellaen med vann. Hans ting er å tilsette fiskekraft, kyllingbuljong eller til og med konsentrert sjømatlager slik at paellaen vår har all smak av havet. Mye smakligere blir det hvis du legger til en Señora i sausen.
Andelene av buljong for å lage en paella er litt høyere enn for å lage hvit ris, du trenger mellom to og tre proporsjoner væske for hver ris. Husk at det er bedre å overdrive buljongen enn å komme til kort, men hvis vi ser at den mangler, kan vi tilsette mer buljong litt etter litt for ikke å slutte å lage mat.
Mange steder oppnår de en mye bedre paella ved å tilsette noen teskjeer aioli i risen når den lages, da den forbedrer smaken ekstraordinært. Og hvis det du vil ha er en paella som er en restaurant verdig, trikset er å gi risen en hit i ovnen i noen minutter. Du vil ikke kunne tro forskjellen!
Med denne mørke bakgrunnen og de lilla, blå eller grå bokstavene er det vanskelig å lese på nettet, du må anstrenge øynene. Jeg anbefaler deg å endre fargen på bokstaven til hvit, for ellers vil du kunne gi lite service. Det er en idé. ; -
Hei Cucadori: vi endrer utformingen av bloggen, og for øyeblikket ser den bare bra ut i Firefox-nettleseren og i Google Chrome. Du bruker explorer 7 eller 8 ikke sant? snart vil alt være klart, og du vil kunne se det godt. Takk.
Du har den allerede tilgjengelig. Takk for tålmodigheten.
Jeg vet ikke om siden er bra, med den mengden annonser som er på toppen, lar du den gå