Med krisen som vi går gjennom for et par uker siden, ble et nytt nytt ekko. Å kjøpe en hel kylling er 3 ganger billigere enn å kjøpe den delt. Noen kyllingbryst koster ca € 7 per kilo, mens en hel kylling koster ca € 2 per kilo.
Som du ser er det mye billigere å kjøpe hele kyllingen og hugge den, og alt er et spørsmål om praksis, eller nå koster det € 2,19 / kilo. Konklusjon, at det er mye billigere for deg å kjøpe hele kyllingen og hogge den. Det er et spørsmål om praksis, og du mestrer det raskt. Fra da av vil du alltid ende opp med å kjøpe hele kyllingen.
Hvordan kan vi kutte hele kyllingen slik at den blir perfekt?
Du må bare ha litt øvelse. Begynn med å fjerne lårene og finn det rommet som forbinder låret med brystet. Skjær forsiktig gjennom huden slik at beinet kan sees perfekt.
Bøy kyllinglåret for å bryte beinet, til skjøten er synlig, og skjær det deretter med kniven.
Når det gjelder vingene, bruk fingeren til å føle følelsen av å finne leddet i leddet og skjær gjennom det. For å skille beinet fra brystet, snu kyllingen for å se fettlinjen og skjær gjennom den.
Skill de to brystene, kutt et lite kutt i midten av dem. Snu dem og trykk med hånden for å bryte beinet og fjerne de to brystene derfra.
Ferdig!
Ryggraden ble ikke vist, og det er viktig, for det er de to mørbradene, selv om små er deilige, brukes også hofte og ryggrad til å lage baser til konsommé og til supper. Nyt måltidet.