Enkelt og deilig dette tarta de sjokolade som er ideell for barn og eldre elskere av melkesjokolade og for de som viker unna mørk sjokolade. Men hvis du er en av de veldig sjokoladene og liker intens sjokolade, kan du erstatte den med melk med en god sjokolade med mer enn 70% kakaotørstoffer: den vil se ut som en film.

Melkesjokoladekake

Skriv ut oppskrift

Denne oppskriften på melkesjokoladekake er veldig enkel og rask å lage, men den er ikke mindre rik for det, tvert imot er den deilig. du må prøve det

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: dessert

Total tid:

Ingredienser

Breeze deig:

225g mel, pluss ekstra til støvtørking
75 g melis
Klype salt
150 g smør
1 eggeplomme
1 helt egg

For fylling:

450 ml krem
600 g melkesjokolade (mer enn 35 % kakao)
3 hele egg
150 ml helmelk

Preparación

For brisa (eller quebrada) deig, bland mel og sukker, bland deretter mel, sukker, salt og smør med fingrene til blandingen ser ut som grove brødsmuler. Deretter tilsett eggeplomme og hel egg og bland sakte, bland til deigen danner en ball. Pakk deigen i gjennomsiktig papir og avkjøl i minst en halv time.
Forvarm ovnen til 160 ° C.
Kjevle deigen på en lettmalt overflate til 2 mm tykk. Spre en avtagbar rund panne med en diameter på 28 tommer og smør over mel. Linje med deigen, heve kantene; la den hvile i kjøleskapet i 20 minutter.
Dekk deigen med bakepapir eller vegetabilsk papir og fyll med kikerter eller vekter for å forhindre at deigen mister formen når den bakes; kok i ca 20 minutter. Fjern bakepapiret og vektene og sett det tilbake i ovnen i 5 til 8 minutter eller til deigen er gyldenbrun.
Senk ovnen til 140 ° C.
Til fyllingen, kok opp fløten og melken og hell over hakket sjokolade; Rør til sjokolade og krem er kombinert og sjokoladen faller fra hverandre. La den avkjøles i 5 minutter. Pisk eggene og tilsett sjokoladen, bland godt.
Hell sjokoladefyllet i brisedeigen. Plasser forsiktig midt i ovnen og kok i 30 til 40 minutter eller til fyllet er stivnet, men senteret er fortsatt litt skjelven.
La avkjøles til romtemperatur og dryss over kakaopulver eller sjokoladespon (hvit eller mørk) før servering.

Recetín

Melkesjokoladekake