Med denne varmen vil du ha kule ting, ikke sant? I dag viser vi deg hvordan du lager en melonsuppe med kokosmelk. EN kald dessert, deilig og veldig lett.
I Spania er det flere typer melon. Kanskje den mest kjente er Piel de Sapo, men vi har laget dagens oppskrift med cantaloupe melon, en annen mindre kjent, men veldig aromatisk variant.
Som en base vi har brukt kokosmelk smaksatt med vanilje, men hvis du vil, kan du bruke kanel, sitron eller tonkabønne for å gi den et veldig spesielt preg.
Denne melonsuppen med kokosmelk kan også brukes til å tilberede en fersk og original matbit.