(20 stemmer)
Laster inn ...
Har du prøvd mursk kake? Hvis svaret er ja, synes du sikkert som meg at det er veldig bra. Kanskje på grunn av ovnen, på grunn av råvaren, på grunn av hva som helst... det er vanskelig å lage det hjemme og få det til å se ut som de i konfekten.
Vi skal lage en lignende empanada hjemme, i dette tilfellet, stor. Det er en enkel oppskrift, og selv om den ikke er like spektakulær som originalene, må jeg si at den også er veldig god.
La bord, med paprika, vil vi lage det ved å følge noen få enkle trinn som du kan lese nedenfor og se i trinn-for-trinn-bildene.
Jeg regner med at han fylling ta tunfisk, hardkokt egg, tomat, erter, pepper... Med ingredienser som dette kan vi ikke mislykkes.
Murcia-pai
Med tunfisk, egg, pepper...
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: snacks
- Kalorier: 250
- Serveringer: 12
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
For messen:
- 100 ml solsikkeolje
- 100 ml hvitvin
- 100 ml melk
- 1 ts søt paprika
- 1 ts salt
- 375 g konditormel (vi trenger kanskje litt mer for å rulle ut deigen)
For fylling:
- En eller to modne naturlige tomater
- 200 g tunfisk i olje
- 2 hardkokte egg
- 50 g hermetiske erter (avtappet vekt)
- 100 g rød pepper, kuttet i biter
- Sal
- En skvett ekstra virgin olivenolje
Og også:
- 1 sammenvispet egg eller litt melk for å male deigen
Preparación
Ha solsikkeolje, vin og melk i en bolle.
Tilsett paprika og salt. Vi blander.
Tilsett nå halvparten av melet.
Vi blander med en treskje.
Tilsett resten av melet.
Vi fullfører integreringen av alt, bruker hendene når vi ikke klarer oss med skjeen.
Del deigen i to deler.
Vi utvider en av dem ved å bruke, hvis vi vil, ett eller to ark bakepapir for ikke å flekker på arbeidsflaten. Vi legger denne første delen av forlenget deig på bakebrettet vårt, og lar bakepapiret ligge på bunnen.
Vi fordeler alle ingrediensene til fyllet på deigen: revet tomat (jeg bruker et rivjern), hermetisk tunfisk (uten for mye olje), skrellet og oppskåret hardkokte egg, hermetiske erter (uten væsken). ), og den røde paprikaen i strimler. Vi legger litt salt og en skvett olje på fyllet vårt.
Vi sprer resten av deigen og legger den på toppen og dekker fyllet.
Vi forsegler kantene og lager noen folder med fingrene.
Vi kan dekorere overflaten av empanadaen med noen strimler av deig.
Mal empanadaen med det sammenpiskede egget og stikk deigen i overflaten med en gaffel.
Stek ved 200º i ca 20 minutter eller til vi ser at den er gyllen.
Mer informasjon - Matlagingstriks: Hvordan lage egg uten å knekke