Nanaimo kaker, sjokolade og smør

Ingredienser

  • 115 gr. av smør
  • 50 gr. av sukker
  • 5 ss rent kakaopulver
  • 1 egg
  • 1 stor kopp honningkakepulver (type graham)
  • 60 gr. hakkede mandler
  • 125 gr. revet kokosnøtt
  • ytterligere 115 gr. av smør
  • 3 ss piskekrem
  • 2 ss flanblanding i pulverform
  • 250 gr. melis
  • 125 gr. mørk sjokolade til desserter
  • ytterligere 30 gr. av smør

den Nanaimo barer De er typiske kanadiske søtsaker som skylder navnet sitt til byen de kommer fra. De består av en kake som består av flere lag med kjeks, smørkrem og mørk sjokolade. Over tid har det blitt laget varianter av Nanaimo, for eksempel å endre sjokoladetypen eller fyllkremen. De er en veldig søt matbit. La oss håpe at flere biter vil tilfredsstille oss!

Forberedelse:

1. Vi starter med det første laget av Nanaimo. Vi legger smør, sukker og kakao i en beholder i en bain-marie. Vi venter på at alt smelter, og vi binder det godt. Tilsett egget og rør kontinuerlig til denne kremen tykner, uten å la det koke.

2. På den annen side blander vi bakte kaker, mandler og revet kokosnøtt, utskiftbar med mandelpulver.

3. Hell smørkremen over kjeksen, bind dem godt og fordel den på bunnen av en firkantet eller rektangulær form. Vi hjelper oss med en sparkel for å gjøre overflaten på denne blandingen veldig glatt. Vi reserverer oss i kjøleskapet for å stivne.

4. For det sentrale laget, pisk de andre 115 gram smør ved hjelp av elektriske omrørere sammen med sukker, fløte og flanpulver. Vi sprer denne blandingen godt på kjeksbunnen og reserver igjen i kjøleskapet.

5. Vi lager Nanaimo-toppingen ved å smelte sjokoladen til desserter sammen med smøret i et vannbad. La den avkjøles for å stivne litt og spre den på flanlaget. La kaken avkjøles igjen slik at den blir jevn.

6. Etter noen timer kuttet vi det i individuelle porsjoner ved hjelp av en kniv med bladet nedsenket i varmt vann. På denne måten vil vi unngå å knekke det harde laget med sjokolade.

bilde: Kjøkkenets enkelhet

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.