Juleoppskrifter: Palometa Fideuá

fisk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (35 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Denne retten ble spist av barna mine i en plis-plas. Det er enkelt å lage og når de tar med pasta, er fisken for dem minst mulig, på et øyeblikk og uten spørsmål......Ferdig.
Pommel eller også kjent som castañeta, som jeg anbefaler til de små hjemme, siden den har få torner, er de veldig synlige og det er veldig lett for dem å lære å spise den alene uten problemer.

pomfret fideuá

Skriv ut oppskrift

Denne oppskriften på Fideuá de palometa er enkel å lage, og siden fisken er pasta, spiser barn den fantastisk

pomfret fideuá
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: fisk
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 poppet eller kastanett
  • 1 Cebolla
  • 1 hvitløk
  • 1/2 rød pepper
  • 1/2 grønn paprika
  • 2 modne tomater
  • 1/2 glass hvitvin
  • Safran
  • 500 g pakke. av nudler på nº 4
  • 3 ss olivenolje
  • Sal

1l. av fumet som vi skal gjøre med:

  • 1 purre
  • 1 laurbærblad
  • 1 Cebolla
  • 1 kvist persille
  • Fiskebein og vinger

Preparación

  1. For å tilberede denne enkle retten, må vi be fiskehandleren om å lage oss loins med pomfret og gi oss ryggraden og vingene for å kunne lage fumeten.

  2. Gjør klar en kjele hvor vi legger 1 og en halv liter vann, den grønne purren, løken skåret i kvarte, persillen og fisken.
    Kok alt i ½ time og reserver. Ikke kok den lenger, for etter denne tiden kan pomfret bli bitter.

  3. Skjær lendene av pomfret i biter, og i en stor panne eller stekepanne med god bunn legger vi oljen. Når den er varm, tilsett løken kuttet i små biter. Når det begynner å bli gjennomsiktig tilsetter vi hvitløken, kuttet på samme måte og rett etterpå paprikaen.

  4. Vi lar alt steke godt over middels varme slik at det ikke brenner seg og vi rører av og til. Hell i hvitvinen og la den fordampe. Tilsett de flådde og revne tomatene og la alt posjere. Nå er det på tide å tilsette nudlen, rør den noen ganger og hell i kraft og safran, smak til med salt.

  5. Fem minutter før nudlen er klar, tilsett fisken og rør forsiktig. Når du er ferdig, dekk av varmen og la hvile i ytterligere 5 minutter.

notater

Forslag: Hvis vi legger til noen gode muslinger lager vi en rund rett.


Oppdag andre oppskrifter av: Ferier og spesielle dager, Fisk oppskrifter, Enkle oppskrifter, Juleoppskrifter

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.