Ost naan eller indisk brød med ost

Igjen en oppskrift på naan eller indisk brød, denne gangen fylt med ost. Naanen kan følge en kylling veldig bra tandoori eller karri. Du serverer det samme med en annen tallerken. Fortell oss hvilken!

Ingredienser: 300 gr. mel, 3 små sukker, 1 ts salt, 6 ss vann, 3 ss olje, 1 ts bakepulver, ost eller kremost etter smak å fylle

Forberedelse: Vi starter med å elte alle ingrediensene bortsett fra fyllet. Det er bedre å blande dem i denne rekkefølgen. Først melet med salt og gjær. Deretter tilsettes vannet og oljen mens vi blander og til slutt petit suisses. Når vi har fått den homogene deigen, lager vi deigkuler og sprer dem godt. Vi fyller dem i midten med ost og bretter og lukker som en dumpling ved å presse kantene. Brun naanen i en stekepanne i omtrent 3 minutter på hver side.

bilde: Thirtystall