Ingredienser
- Lager ca 16 kroketter
- 150 gr. Philadelphia eller Roquefort-ost
- 150 gr. skrelte og hakkede valnøtter
- 1 vårløk
- 100 gr. av smør
- 175 gr. Av mel
- 100 ml. melk
- muskat
- Sal
Vet du fortsatt ikke hva du skal ha til middag i kveld? Ta litt ost fra kjøleskapet og noen skrelte valnøtter og lag noen smakfulle og originale kroketter, du vil helt sikkert gjenta.
Preparación
Surr gressløken først i smøret med litt salt til det blir veldig mørt.
Deretter tilsetter vi melet og sauter i et par minutter. Nå tilsetter vi melken, muskatnøtten og litt mer salt.
Når deigen er godt blandet, tilsett osten og la deigen koke litt lenger. Tilsett hakkede valnøtter og la det småkoke til deigen tykner.
Vi reserverer det, la deigen avkjøles og curdle før vi tilbereder krokettene, panerer og steker dem.
De er deilige!!
Bli den første til å kommentere