Name: Ostemasse med kanel og sitron
Cuisine: tradisjonelle
Ingredients: 500 ml. pisker krem; 250 ml. helmelk; 6 ss sukker; 2 konvolutter med ostemasse; 2 kanelstenger; skinnet av 1 sitron; 12 cupcakes eller 200 gr. kaker + 100 gr. av smør

Med en smak veldig lik marengs melk, denne kaken er en ideell dessert for sommeren. Det blir kaldt og det er ikke for tungt. Ostemassen lar oss stivne kaken uten å tilsette for mye fløte, mel eller egg.

Ostemasse med kanel og sitron

Skriv ut oppskrift

Hvis du ønsker å tilberede en lett og fordøyelsesrik dessert til gjestene dine, vil de elske denne kanel- og sitronmasseterten

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: dessert

Total tid:

Ingredienser

500 ml. pisker krem
250 ml. helmelk
6 ss sukker
2 konvolutter med ostemasse
2 kanelstenger
skinnet av 1 sitron
12 cupcakes eller 200 gr. kaker + 100 gr. av smør

Preparación

Vi legger kremen med sukker, sitronskall og kanel i en kasserolle og venter på at den skal koke.
Vi forbereder også kakedeigen
Enten knuser vi kjeksene og blander dem med smøret eller så smuldrer vi rett og slett muffinsene
Vi legger denne deigen i bunnen av en terteform for å dekke den, klem godt med fingrene for å gjøre den veldig kompakt.
Når fløten allerede koker, fjern den fra varmen og tilsett de to posene med ostemasse oppløst i den kalde melken, mens du rører konstant.
Sett tilbake til varmen og la det småkoke i et par minutter, mens du alltid rører.
Fjern kanelstangen og hell blandingen i formen over deigen.
La kremen avkjøles før du setter den i kjøleskapet for å stivne.

bilde: lacocinadequincampoix