Høstlige tofargede briller med granateple og eple

Preparación

1. Glasset er delt i to deler. På den ene siden er det yoghurtbunnen med eple og på den andre en slags tykk granateplegelé. For å forberede yoghurtbunnen må vi ganske enkelt blande et stekt og skrelt eple, godt drenert for juice, med en naturlig yoghurt

2. Vi retter opp sukker etter smak.

3. På den annen side lager vi den tykke granateplesuppen

4. Det er mye mer praktisk å kjøpe en granateplejuice enn å lage den hjemme

5. For å lage juicen hjemme trenger du en blender eller mikser og omtrent fem granater for å få et glass juice, så det ville være litt dyrt

6. Hvis vi gjør det i en blender, ville frøene bli knust og saftens hardhet og bitterhet øke, og den måtte også siles gjennom en fin sil.

7. Uansett så har vi granateplejuice

8. Varm den opp og løs opp to plater med gelatin myknet i kaldt vann i juicen eller kok den med litt pulverisert ekspressfortykker

9. Det vi ønsker er å få en gjennomsiktig og tykk krem, men aldri med den harde teksturen til gelatin

10. Vi retter opp sukker etter smak og avkjøler.

11. For å sette sammen koppene fyller du den ene halvdelen med epleyoghurt og på toppen, og forsiktig slik at de ikke blander seg, avslutter vi med granatepleblandingen.

12. For å dekorere og gi desserten en sprø konsistens, legger vi noen granateplekorn og noen blader mørk sjokolade på toppen.