(28 stemmer)
Laster inn ...
For mange mennesker vil disse små palmetrær være en av favorittsnacksene deres. Butterdeig Det er en ekte glede, og nå har vi det produsert og nedkjølt i mange av våre supermarkeder for å lage underverker som dette. Vi skal lære å lage fine palmer og med en deilig eggeplomme krem og dekket med en sukkerglasur.
Hvis du liker denne deilige forretten kan du gå inn for å se en annen av våre oppskrifter for "palmeritas til ost"".
Palmeritas med ristet eggeplomme
- Alicia tomero
- Serveringer: 5-6
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- [b] Palmer[/b]
- 1 ark butterdeig med smørsmak
- 4 eller 5 håndfuller sukker
- [b]Plemmekrem[/b]
- 4 piskede eggeplommer
- 4 ss sukker
- 125 ml vann
- [b]Glasur[/b]
- 6 ss pulversukker
- 3 eller 4 ts vann
Preparación
Fordel deigen på et ark med bakepapir. Vi bretter på midten og vi støper i området som er oppdaget en håndfull sukker.
Vi returnerer deigen til utgangsposisjonen og bretter den andre halvparten av deigen. Vi støpte i det området som har blitt oppdaget en annen håndfull sukker.
Vi bøyer deigen til utgangsposisjonen og dekk med to never av sukker overflaten av deigen. Med en rulle vil vi flytte den for å lage ha sukkeret i deigen. Vi vil ikke legge vekt på å strekke deigen, men å integrere sukkeret.
Vi bretter mot midten og i en del de to lengre endene av den rektangulære massen.
Vi returnerer å bøye de to andre endene at vi hadde snudd og gjort ferdig i sentrum.
Siden vi har to folder igjen, vi bretter dem begge å danne en enkelt lineær struktur. Hvis vi ser nøye etter vil den dannes i flere lag, som er de vi har dannet.
Ved hjelp av en kniv går vi kutte strimler. For å få dem til samme størrelse, vil vi veilede oss etter lengden på en finger.
Vi skiller bitene som vi har kuttet og vi snur dem og ser formen de har igjen av palmetreet. Vi slipper å stramme til eller gjøre noe med strukturen.
Legg palmeritas på toppen av brettet og sett dem i ovnen kl 200 ° i 10 minutter eller se at de er brune. [im[b]g:9]
Tilsett vann og sukker[/b] i en liten kjele og kok opp. Om noen minutter vil vi se hvordan det dannes en sirup, der vil tykne væsken. Ta av varmen, la stå i et minutt og tilsett 4 piskede eggeplommer. Vi rører raskt og setter den igjen på veldig lav varme til tykne. Vi slutter ikke å røre før vi ser at de tykner, om et minutt eller så vil de gjøre det.
Med bakte palmettoer vi skal dekke med den ristede eggeplommen og la det hvile.
I en bolle legger vi glass sukker og vi legger til litt etter litt vannet til du ser hvor tykk. Det må være kremet, hvis vi ser at det ikke er nødvendig å tilsette mer vann, tilsetter vi det ikke.
Vi dekker palmene med frostingen og la tørke. Hvis vi ser det nødvendig å legge til et lag med glasur, legger vi det til.
