(5 stemmer)
Laster inn ...
I dag har vi en av disse rettene som bare tenker på det får munnen til å vanne. Og er det når vi tilbereder pasta, blir de små i huset superglade. Så legg merke til denne oppskriften på pasta alla Norma med aubergine og ricotta fordi jeg forsikrer deg om at du skal tilberede den mer enn en gang.
Pasta alla Norma med aubergine og ricotta
I dag har vi en av disse rettene som får vann i munnen bare av å tenke på den: Pasta alla Norma med aubergine og ricotta
- Angela
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: pasta
- Serveringer: 4
- Total tid:
Ingredienser
- 350 gr rigatoni pasta
- 1 Aubergine
- 1 hvitløksfedd
- 200 gr fersk ricottaost
- 200 gr modne tomater
- 250 gr Orlando tomatsaus
- basilikum
- 2 ss Orlando knust tomat
- Jomfru olivenolje
- Sal
Preparación
Kok opp pastaen etter produsentens anvisninger. I mellomtiden hakker vi auberginen og steker den i en panne med litt olivenolje og hele hvitløken.
Når vi ser at auberginen nesten er kokt, tilsett hakkede tomater, Orlando tomatsaus og knust tomat.
Når vi ser at pastaen har ca 3 minutter igjen å koke, tapper vi den av og tilsetter den i pannen der vi har auberginen med tomaten og tilsetter litt kokevann.
Til slutt, når vi ser at vannet har fordampet, tilsett hakket ricottaost sammen med basilikum og surr alt.
Til slutt plater vi og gir den et snev av olivenolje.
