Name: Pasta med laks og vodka
Cuisine: tradisjonelle
Ingredients: 500 gr. pasta; 75 gr. smør eller olje med mild smak; 1 Cebolla; en halv pære med fersk fennikel; 150 gr. røkt laks; 100 ml. av vodka; 300 ml. av flytende krem; hvit pepper; sal

El vodka og røkt laks er to produkter fra det kalde nord i Europa som kombinerer veldig bra med hverandre. Vi vil teste det i en pastaoppskrift hvis smak er mykgjort av en krembasert saus.

Pasta med laks og vodka

Skriv ut oppskrift

Vodka og røkelaks er to produkter fra det kalde nord i Europa som kombinerer veldig godt med hverandre, så vi skal prøve det med denne pastaoppskriften.

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: pasta

Total tid:

Ingredienser

500 gr. pasta
75 gr. smør eller olje med mild smak
1 Cebolla
en halv pære med fersk fennikel
150 gr. røkt laks
100 ml. av vodka
300 ml. av flytende krem
hvit pepper
sal

Preparación

Surr løken og fennikelen i juliennestrimler med smør eller olje på svak varme til de er gjennomsiktige. Deretter tilsetter vi vodkaen og lar alkoholen fordampe over høy varme. Når den har fordampet tilsetter du fløten og salt og pepper. La sausen redusere i noen minutter på svak varme.
I mellomtiden koker vi pastaen i rikelig med saltet vann i tiden som er angitt på pakken. Tøm godt.
Bland røkelaksen med den varme vodkasausen og bland med pastaen. Vi serverer.

Oppskrift inspirert av bildet av Bacobkk

Recetín

Pasta med laks og vodka