Pasta med melk og smør

Få ingredienser, enkle og delikate smaker og en veldig glatt saus. Det kan vi setter pris på teksturen og smaken av en kvalitetspasta tilberedt akkurat, det vil si al dente. Nøkkelen er å helle pastaen i rikelig med saltvann når den koker og respekter koketiden som beholderen råder oss til. Etter tid fjerner vi den raskt fra varmen og drenerer den, forbereder den etter vår smak og uten å avkjøle den med kaldt vann. Hva som skjer i denne oppskriften endrer ting ... Vann tjener oss ikke.

Preparación

Vi koker over middels varme og rører fra tid til annen i en non-stick gryte 1 liter melk, i prinsippet med salt. Når det koker, tilsett pastaen og kok til anbefalt tid. Hvis vi ser at melk er nødvendig, tilfører vi den kokende og litt etter litt. Vi må ha pastaen kokt i redusert melkesaus, det er ikke nødvendig at vi har mye melk til overs. Bland pastaen med litt av kokemelk og smør og mengden pepper etter smak før du serverer den. Vi retter på salt.

Hvordan lage pasta med fordampet melk

Pasta med melk

Å lage pasta med fordampet melk er en av de beste måtene å legge igjen kalorier. Ja  vi erstatter kremen med fordampet melk vi vil gi oppvasken et sunnere preg. Men ja, uten å måtte gi opp smaken som denne typen ingredienser gir oss. Først må du koke pastaen i rikelig med saltvann. Når den nesten er klar legger vi 100 gram hakket bacon i en stekepanne uten olje.

Det er på tide å slå tre egg, tilsett litt salt og pepper. Nå skal vi tilsette ca 200 ml fordampet melk og litt revet ost. Vi blandet alle ingrediensene godt. Vi tømmer pastaen og tilfører blandingen vår slik at den stivner, i noen få minutter. For å gjøre dette vil vi la det stå på veldig lav varme. Så enkelt som det!. Når du ikke vil gjøre det pasta med fløte, nå vet du at du har et flott alternativ.

Pasta med melk og ost

Pasta med melk og ost

Siden pasta er en av rettene som alle liker, er det alltid forskjellige måter å lage mat på. Hvis du liker melk og ost, er vi klare. Mer enn noe fordi vi vil lag pasta med melk og ost. For å begynne å tilsette smak, skal vi steke et par hvitløk med litt olivenolje. Når de er nesten gyldenbrune, tilsett en spiseskje smør, 400 ml kyllingbuljong eller vann og 225 ml melk. Du kan tilsette salt og pepper etter eget ønske. Nå er det turen å tilsette pastaen, som vi koker til nødvendig tid og til væsken har fordampet. Når du skal servere pastaen, kan du legge til litt parmesanost, og du vil fullføre en deiligste rett.

Hvis du derimot vil ha en pastarett med en tettere saus, så kan du koke pastaen som vanlig. Det vil si i en gryte med vann og salt. Når det er al dente, tømmer du det. Mens du er i en panne, vil du legge til et glass melk og to piskede egg. Litt salt, revet ost så får du en ny saus til pastaen din.

En annen oppskrift:

Relatert artikkel:
Pasta med parmesan og salvie

Kokosmelk pasta

Saftig pasta med kokosmelk

I stedet for vanlig melk, eller fløte, har vi et sunnere alternativ. Vi er før kokosmelk pasta. En veldig velsmakende rett som lar deg smake en saftig strukturert pasta men det smaker egentlig ikke som kokosnøtt, som du kanskje tror. Hvis du liker kokosnøtt, flott, men hvis du er en av dem som ikke godtar det for mye, trenger du ikke å bekymre deg.

I dette tilfellet starter vi med en panne med litt olje, der vi skal brun en liten hakket løk. Så kan vi legge til biter av kjøtt eller sopp, i henhold til smaken til hver enkelt. Hvis du har valgt kjøtt, kan du også legge til et glass hvitvin for å gi det mer smak. Etter det tilfører vi 400 ml kokosmelk og lar det koke. Deretter slår vi av brannen og reserverer. Vi må koke pastaen i saltet vann. Når den er klar, drenerer vi den og legger den til sausen vår. Vi rører godt og vi vil ha en sunn tallerken med kokosmelk. Har du prøvd pasta med denne typen melk?


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

4 kommentarer, legg igjen dine

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Adriana sa

    Takk :-)!! En enkel oppskrift, godt forklart.

  2.   jaruska sa

    Du reddet meg fra hungersnød :-))

    1.    Elisha van der Cklok sa

      Aaaaajaajajajajajajajajaja, som meg !! XDDDDD hadde bare pasta og melk og googlet og kom over dette, XDD

  3.   Yelitza sa

    heh at pastaen ser både rik og ekkel ut på samme tid