(30 stemmer)
Laster inn ...
Er av pastaretter enkleste jeg har prøvd og også en av de rikeste. Ingrediensene er svært få, men hvis de alle er av kvalitet, vil vi oppnå et eksepsjonelt resultat.
Det viktige er ikke overkok pastaen i kasserollen - vi må fjerne den et par minutter før den er ferdig - slik at den er ferdig stekt i pannen, med melken og parmesan.
Bruk den typen pasta du har hjemme: makaroni, propeller ... eller rigatoni, som er det du ser på bildet, og ta alltid hensyn til koketiden som er angitt på pakken og de to minuttene mindre.
Pasta med parmesan og salvie
En enkel pastarett, men med mye smak og en eksepsjonell tekstur.
- ascen jimenez
- kjøkken: Italiensk
- Oppskriftstype: pasta
- Serveringer: 2
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- Vann for å koke pastaen
- Salt til kokevannet
- 60 g revet parmesan
- 45g melk
- 160 g pasta (i mitt tilfelle rigatoni)
Preparación
Vi tilbereder ingrediensene
Vi setter rikelig med vann i en kjele. Når det begynner å koke, tilsetter vi litt salt, og så tilsetter du pastaen.
La det koke i to minutter mindre enn angitt på pakken.
I mellomtiden rasper vi parmesan hvis vi ikke har revet den ennå og vasker og tørker salviebladene.
Når pastaen er praktisk talt kokt (når det er to minutter igjen), legger vi den i en bred panne uten å tømme den for mye.
Tilsett melk, revet parmesan og salviebladene.
Vi integrerer alle ingrediensene godt, med en tresleiv, mens den er ferdig tilberedt.
Den vil være klar etter to eller tre minutter, når en kremost som den som er sett på bildene dannes på pastaen.
notater
I dette tilfellet er oppskriften for to personer. Hvis vi vil lage mat til fire, trenger vi bare å doble mengdene.
Mer informasjon - Parmesan-lollipops
Hei, om hvor mye salvie legger du til oppskriften? Er bladene forresten spist eller kastet? Takk..
Hei, Pepa!
Jeg legger rundt 7 eller 8 blader. Veldig velsmakende så det er et spørsmål om smak.
Det er ikke nødvendig å spise dem. Med smaken de gir, er det nok.
Jeg håper du liker det. En klem!