(49 stemmer)
Laster inn ...
I dag skal vi lage en grønnsak som vi vanligvis spiser rå: sikori. Den har en bitter touch som går tapt litt når vi steker den. Derfor foreslår vi deg litt spaghetti med denne ingrediensen.
Er en enkel pasta men deilig, du får se. Oliven olje, ansjos og hvitløk vil gi smak til denne sunne lange pastaretten.
Hvis du liker enkelhet når du tilbereder pasta, anbefaler jeg dette andre preparatet: pasta med parmesan og salvie. Du kommer til å elske det.
Pasta med rød cikorie eller pasta med radicchio
En sunn pastarett med en uvanlig ingrediens: sikori.
- ascen jimenez
- kjøkken: Italiensk
- Oppskriftstype: pasta
- Kalorier: 280
- Serveringer: 4
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 320 g spaghetti
- Vann til matlaging av pasta
- Sal
- Noen cikorieblader
- 25 g ekstra virgin olivenolje
- 2 fedd hvitløk
- 2 ansjos (i salt eller olje)
Preparación
Vi vasker cikoriebladene.
Vi setter vann i en kasserolle (det vil tjene oss til å koke pastaen). Når det begynner å koke, tilsett saltet. Når vannet begynner å koke igjen, tilsett pastaen.
I en panne legger vi den ekstra virgin olivenoljen. Vi setter den på bålet, og når den er varm, legger vi til hvitløksfedd.
Etter et par minutter legger vi ansjosene. Hvis de ble bevart i salt, må vi vaske dem først. Hvis de var i olje, må du bare tømme dem.
Etter noen minutter legger vi til de rene og tørre cikoriebladene.
Vi sauter dem.
Når du er sautert, fjerner du hvitløksfeddene.
Når pastaen er kokt, drenerer vi den sistnevnte lett og legger den i pannen der vi har den sauterte cikorie.
Bland godt slik at alt er godt integrert, tilsett salt hvis vi anser det som nødvendig, og server med det samme.
Mer informasjon - Pasta med parmesan og salvie