Vi skal tilberede en sunn pastarett, laget med veldig øm courgette. Hvis du finner dem i markedet, anbefaler jeg at du benytter deg av alle eiendommene deres og konsumerer dem rå.
Vi skal marinere dem med ekstra jomfru olivenolje og sitron for å skaffe en original og smakfull rett. Vi bruker hel hvete pasta, men du kan erstatte den med den du er vant til å konsumere hjemme.
Courgetten må kuttes i tynne skiver, så hvis du har det mandolin, dette er en god tid å bruke den.
Pasta med sitronsuccini
En annen og perfekt pastaoppskrift for disse sommermånedene. Den er laget med øm courgette.
Mer informasjon - Sopp carpaccio med valnøttpesto