Pasta med sopp og and: gåspasta

Pasta
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (8 stemmer, gjennomsnitt: 4,13 av 5)
Laster inn ...

av Angela

Fersk pasta med magret de pato og noen sopp etter eget valg. Jeg foreslår shitake eller boletus, men du kan også legge en blanding eller noen ydmyke sopp. Du kan erstatte det ferske andebrystet med kurert andeskinke; I dette tilfellet sauter soppene med litt olje, siden vi gjør oss uten fuglens fett. De trøffelolje er det magiske preget: det vil gi deg en duft som ingen andre.

Pasta med sopp og and

Skriv ut oppskrift

Deilig rett med pasta med sopp og and, to ingredienser som kombineres veldig godt og som gjør den til en spektakulær rett

  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: pasta
  • Total tid:

Ingredienser

  • 600gr andebryst
  • 400 gr. shitake, boletus eller diverse sopp
  • 400 g fersk pappardelle pasta
  • Trøffelolje
  • Revet parmesan

Preparación

  1. I en veldig varm panne eller grill, uten olje, brun magreten, 4-5 minutter på delen med skinnet, og ytterligere 2-3 minutter på den andre siden. Lagre på en varm eller dekket tallerken.

  2. I samme panne, med fettet som anda har sluppet, surr soppen godt til den har sluppet all saften og det dannes en tykk saus.

  3. Kok pastaen i rikelig med kokende saltet vann etter produsentens anvisninger og la den stå al ​​dente. I mellomtiden, skjær og skjær magreten i skiver. Sil pastaen.

  4. Sett sammen platen umiddelbart. Ha et par spiseskjeer sopp på hver tallerken, noen andefileter og vann med saften fra pannen.

  5. Vann det hele med litt trøffelolje, dryss over litt revet parmesan og litt friske urter eller noen kvister rød chili.

Bilde: ifoodtv


Oppdag andre oppskrifter av: Pastaoppskrifter, Soppoppskrifter

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.