Vi skal lage en tallerken med pasta av de sunneste. Vi vil bruke tørr, kort og hel pasta. Vær forsiktig fordi vi er integrert og må ta i betraktning at det vil trenge mer tid å lage mat enn tradisjonell pasta.
På den annen side vil vi sautere noen biter av kyllingbryst. Touch av smak vil bli gitt av en blanding av aromatiske urter og også det verdsatte rosa himalayasaltet.
Ikke glem å toppe hver tallerken med en kanell stracchino, en type italiensk ost, spesielt fra Lombardia-regionen, som er preget av sin glatte og kremete tekstur.
Pastabånd med kylling og stracchino
En sunn og deilig rett der vi bruker fullkornspastabuer.
Forfatter: Ascen Jimenez
kjøkken: italiensk
Oppskriftstype: Pasta
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, skrelt
- 200 g kyllingbryst i strimler
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 320 g tørr fullkornspasta
- urter
- Himalaya rosa salt
- 4 ss Stracchino
Preparación
- Vi setter rikelig med vann i en kjele for å koke pastaen.
- Når vannet begynner å koke, tilsetter vi litt salt og deretter pastaen. Vi lar det koke den tiden som er angitt på pakken (da det er full hvete pasta, er tilberedningstiden vanligvis lengre).
- Vi legger oljen i pannen og legger den på bålet.
- Når oljen er varm, legger vi hvitløk og kylling i biter eller i strimler. Vi sauter over en levende ild.
- Når kyllingen er gyllen, fjern den fra varmen og vent til pastaen er ferdig tilberedt. Hvis vi vil, fjerner vi hvitløken.
- Når pastaen er kokt, tømmer vi den litt og legger den til vår sauterte kylling.
- Vi innlemmer tørkede aromatiske urter og også rosa himalayasalt.
- Vi serverer topping av hver tallerken med en stracchino-kanell.
Mer informasjon - Hjemmelaget brød med aromatiske urter
Bli den første til å kommentere