Hvor vanskelig er det for barna dine å spise blomkål? Prøv å forberede det slik, med pasta, pesto og bechamel. Du vil helt sikkert elske den sprø skorpen som vil danne seg på overflaten når du gratenger osten.

Det er ikke en kompleks oppskrift, men det vil ta tid å tilberede. Vi må koke blomkålen, pastaen og tilberede den bechamel.

Jeg lar deg lenken til andre oppskrifter laget med denne grønnsaken: Kremet ris med blomkål og blåmuggost, blomkål med paprika y blomkålpizza

Pasta au gratin med blomkål og bechamel

Skriv ut oppskrift

En god oppskrift for barn å spise blomkål

ascen jimenez

kjøkken: Moderne
Oppskriftstype: grønnsaker

Total tid:

Ingredienser

1/2 blomkål
Vann for å koke blomkålen
3 ss pesto
50 g smør
50 g mel
500 ml melk
Sal
muskat
320 g kort pasta
Parmesanost eller annen ost til å raspe

Preparación

For å tilberede bechamel legger vi smøret i en kjele. Vi satte kasserollen på ilden.
Når det smelter, tilsett melet og surr det i omtrent to minutter, og vær forsiktig så du ikke brenner.
Vi innlemmer melken litt etter litt, og rører hele tiden for å unngå at det dannes klumper.
Vi tilsetter salt og pepper og reserverer vår bechamel.
Vi vasker og hakker blomkålen i bunter. Vi setter vann i en stor gryte. Når vannet er varmt tilfører vi litt salt og også blomkålen.
Vi koker det i 30 minutter eller til det er godt kokt.
Når du er kokt, fjern vannet og oppbevar blomkålen i en sterk eller ovnfast beholder.
Hvis vi anser det som nødvendig, hakker vi bukettene slik at blomkålbitene blir mindre.
Kok pastaen i en kjele i henhold til produsentens instruksjoner. Når du er kokt, tøm den og legg den ved siden av blomkålen. Vi legger til de to spiseskjeene med pesto.
Vi blander alt.
Vi dekker pastaen og blomkålen med béchamel som vi har tilberedt i begynnelsen.
Vi rasper parmesanost på overflaten.
Gratin i ovnen ved 190 º (bedre med grillfunksjon hvis ovnen har den) i 15 minutter eller til en skorpe begynner å danne seg på overflaten.
Vi serverer umiddelbart.