Pastasalat med sitronvinaigrette

Pastasalater er fantastiske, de gir oss mange muligheter for å tilberede en middag eller et måltid raskt. Og det beste er at vi kan forlate dem forberedt på forhånd eller ta det med en tupperware til bassenget eller til stranden. I dette tilfellet har vi laget en pastasalat med en spesiell dressing med sitronsmak. 

På slutten av disse salatene kan vi legge til ingrediensene vi liker best. Jeg, spesielt til denne, har lagt noen oliven fylt med ansjos med mojo picón dressing ... og en suksess fordi de ga det et veldig spesielt preg. Men du kan bruke svarte eller grønne oliven med mer eller mindre krydder, så lenge du vil.

Pastasalat med sitronvinaigrette

Skriv ut oppskrift

Pastasalat med sitrondressing, perfekt til middager og lunsjer, for å forberede på forhånd eller ta med til stranden eller bassenget.

• Irene Arcas

• Oppskriftstype: salater
• Kalorier: 350
• Serveringer: 4

• Forberedelsestid: 5M
• Matlagingstid: 10M
• Total tid: 15M

Ingredienser

Til salaten:

• 300 g farget pasta (i mitt tilfelle farfalle)
• 2 bokser tunfisk med oljen drenert
• 1/2 søt gressløk
• 100 g skinke eller kalkun eller kyllingbryst i terninger
• 100 g grønne eller svarte oliven

For vinaigrette:

• 6 ss ekstra jomfru olivenolje
• 3 ss sitronsaft
• Salt etter smak
• Pepper (valgfritt)
• 1 ss oregano

Preparación

1. Vi legger rikelig med saltvann i en gryte for å varme opp. Når det koker, tilsett pasta og kok det i minuttene som er angitt på pakken (omtrent mellom 8 og 12, avhengig av pastaens tykkelse og hvis du liker den mer eller mindre al dente).

2. Vi tømmer pastaen og reserverer.

3. Ha pastaen i en stor beholder og tilsett resten av salatingrediensene: tunfisk, søtløk hakket, skinke i terninger og oliven.

4. I en liten bolle tilbereder vi vinaigrette: Vi tilsetter alle ingrediensene og rør dem kraftig med noen stenger eller en gaffel.

5. Vi vanner salaten med denne dressingen og rør godt.