(10 stemmer)
Laster inn ...
La scamorza Det er en type italiensk ost. Den er laget av kumelk og kan ha et hvitaktig eller brunt ytre.
Dens særegne og karakteristiske smak, forskjellig fra andre oster. Den har et slags tynt, spiselig ytre lag som omgir det. Ja, det er det røkt den "konvolutten" er mørk. Hvis ikke, vil det være kremfarget.
Denne osten, rå, er en fryd. Den brukes også i pizza, calzone, pasta og tilberedes til og med på grillen. I dagens oppskrift viser jeg deg panert og stekt. Hvis det er et skue som allerede er rått, forestill deg resultatet når vi har satt det gjennom pannen ...
Jeg lar deg følge fremgangsmåten, med bilder, slik at du blir oppfordret til å forberede den.
Panert scamorza
En annen aperitiff som ostelskere vil like. Hovedpersonen er den røykte scamorzaen.
- ascen jimenez
- kjøkken: Italiensk
- Oppskriftstype: snacks
- Kalorier: 300
- Serveringer: 6
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 svindler
- Brødsmuler
- persille
- 1 egg
- Solsikkeolje til steking
Preparación
Vi tilbereder ingrediensene våre. Vi setter brødsmuler i en bolle og et sammenvispet egg i den andre.
Skjær osten i skiver og hakk den ferske persillen.
Vi satte hakket persille i brødsmuleskålen. Vi blander.
Vi slo egget.
Vi panerte scamorza-skivene. Først passerer vi dem gjennom det piskede egget og deretter gjennom brødsmulene med persille.
Hvis vi vil at det skal bli enda mer crunchy, lager vi en dobbel panering, og passerer hver skive igjen av egg og brødsmuler.
Vi steker osteskivene våre panert i rikelig med solsikkeolje.
Vi tar dem ut av pannen når de er gyldenbrune, og vi legger dem på en plate dekket med absorberende papir.
Vi legger dem på brettet eller presentasjonsplaten og serverer dem umiddelbart.
Mer informasjon - Skinke og ost calzone