Paprika fylt med kjøtt eller chili en nogada

Frokost og snacks6 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (44 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Fargene på dekorasjonen av platen kan gi oss en anelse om opprinnelsen til denne oppskriften. Grønt, hvitt og rødt er det meksikanske flagget. Paprikaene er fylt med kjøttdeig med frukt og går dekket av ost og valnøtt saus, drysset med granatepler og hakket persille, erstattet av koriander eller basilikum.

Paprika fylt med kjøtt eller chili en nogada

Skriv ut oppskrift

Disse paprikaene fylt med kjøtt eller chili en nogada er deilige. du må prøve dem

Paprika fylt med kjøtt eller chili en nogada
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: frokost og snacks
  • Serveringer: 6
  • Total tid:

Ingredienser

  • 6 paprika til steking
  • 500 gr. kjøttdeig
  • 3 pæretomater
  • 2 Cebollas
  • 3 bananer
  • 1 fersken
  • 2 epler
  • 2 pærer
  • 1-2 granater
  • 50 gr. mandel
  • 50 gr. rosin
  • 50 gr. av oliven
  • 50 gr. kapers
  • 1 hvitløksfedd
  • 1 fedd
  • hvitvin
  • 150 gr. valnøtter
  • 250 ml. melk
  • 100 gr. fersk ostepålegg
  • 125 ml. kylling buljong
  • 125 ml. av vin
  • en klype sukker
  • kanel og salt
  • granateple og fersk persille

Preparación

  1. Nogadaen må tilberedes kvelden før. For å gjøre dette lar vi de skrellede valnøttene trekke i melken over natten.

  2. Deretter knuser vi dem med ost, en klype sukker, litt kanel, salt etter smak og vin.

  3. Sil over i en chinois eller gjennom en fin sil.

  4. Stek hele paprikaen i litt olje til de er møre. Når de er klare lar vi dem dekke med et klede for å kunne skrelle dem bedre senere. Vi åpner dem i to vertikalt og fjerner frøene og indre nerver.

  5. Fres finhakket hvitløk og løk i litt olje. Tilsett så kjøttet, smak til med salt og pepper, brun litt og tilsett til slutt knuste tomater. Tilsett kyllingbuljongen og la sausen fordampe og kjøttet er mørt.

  6. Hakk frukt og sylteagurk veldig fint og legg dem i kjøttet sammen med de andre krydderne. Tilsett en skvett vin og la det fordampe.

  7. Når kjøttet er avkjølt, fyll paprikaen forsiktig.

  8. For å presentere dem dekker vi dem med nogada og pynter med granatepler og hakket fersk persille.

Via: lacocinita


Oppdag andre oppskrifter av: Frokost og snacks, Desserter for barn, Kaneloppskrifter, Osteoppskrifter, Vegetaroppskrifter, Oppskrifter Grønnsaker

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.