Pistasjkaker, gave til morsdagen

Preparación

1. For å male pistasjenøtter er det ideelle å bruke en kjøkkenrobot eller, hvis det ikke er mulig, en kaffekvern. Vi kan også knuse dem sammen med smøret i den tradisjonelle blenderen. Det er bra at vi reserverer noen uten å hakke dem for mye, slik at de blir merkbare når de biter dem.

2. Sikt melet i en bolle med en sil, tilsett pistasjenøtter, gjær og sukker. Bland og tilsett det smeltede smøret. Elt til en jevn og homogen blanding er oppnådd.

3. Vi danner kuler med deigen og flater den litt. Vi skjærer på en original måte hvis vi ønsker det ved hjelp av en cookie cutter.

4. Legg kakene på en bakepapirkledd stekeplate, la det være litt mellomrom. Vi koker dem i en forvarmet ovn ved 180 grader i 10 eller 15 minutter.

5. Når kakene er stekt, la dem avkjøles på rist.